Single Be

Ty doma návštěvě ukazuješ, v čem si pro ně uvařil večeři a čím si nakrájel maso?

mikrovlnku professor kazdej ocenit neumi. :-)

Mikrovlnku třeba doma skoro nepoužíváme…

Dobře děláte…

Ne, ale znám takové lidi. Jsou to většinou snobi, kteří musí v každém směru ukazovat že na to mají, i když to odvede stejnou práci jako věc za polovinu :0)

Jednoho takového znám :-) Zrovna nože má též dost drahé a u těch teda musím říct, že bych si je klidně koupila, dva roky nebroušené a přesto se s nima dala zelenina krájet verikálně. Nemluvě o tom, že se opravdu dobře držely a perfektně se s nimi pracovalo (na cenu jsem se ptala dodatečně, ale bylo mi jasné, že cenovka nízko nebude :-)). Je to rozdíl asi jako špatný x pořádný imbus, špatný je po pár použitích ožvýkaný, je měkký, takže nemáš cit na dotažení, ad. Mezi noži je to podobné.

S těma imbusama to je dobrý přirovnání…

Pokud jsi profesionální kuchař nebo chodíš s kuchyňským nožem i spát, tak to pak chápu. Pokud jsi obyčejná žena z domácnosti, co za týden nakrájí 3× maso a 4× zeleninu na večeři, tak je úplně jedno jak často musíš brousit nebo jak se drží.

Fakt? Jak často to děláš, že to takhle snadno posoudíš?

Zrovna teď jsem krájel cibuli, rajčata a salám obyčejným nožem od tescomy a zvládl jsem to taky.

Tos ale nechtěl neodpovědět na moji otázku, že ne…?

stejně jako se na plečce z tesca dá taky zvládnout někam dojet, většinou i zpátky. a? nikdo netvrdí, že to NEJDE.

Tam je ale pravděpodobnost, že nedojedeš velmi vysoká :)

Plečku z tesca s fullem za desítky tisíc jde narozdíl od nožů srovnávat i jinak než ryze subjektivně.

tak třeba to, že není ocel jako ocel, platí u kol i nožů úplně stejně a rozhodně ne subjektivně… tohle bys snad pochopit mohl?

To samozřejmě chápu, ale rychlost opotřebení nemění nic na tom, že pohodlí při práci a to jak se drží je hodnocení ryze subjektivní a s funkcí (krájení) nemá co dělat.

stejně jako u kola je funkce „jetí“, což splňují všechny? a to, jak se ti na něm jede, jak pruží/tlumí, jak často musíš štelovat řazení a jak rychle ti odejdou komponenty, je ryze subjektivní a s funkcí jetí nemá co dělat?

+1

Prosím neporovnávejte jednoduché věci, u kterých je naprostá většina hodnotících kritérií ryze subjektivní (nůž), se složitými věcmi, u kterých je mimo podobné subjektivní charakteristiky i spousta charakteristik meřitelných (full). To je vše co jsem chtěl svým předchozím příspěvkem říci.

prosím netvrď, že nůž za pětikilo krájí STEJNĚ jako nůž za dva litry… to je vše, co jsem tu svými příspěvky chtěl říct :-)

Je po použití nože za pětikilo a po použití nože za dva litry krájená věc rozkrojená?

Jsou km zdolané na tesco bajku a na IQ6 zdolané?

Jsem v koncích, takže zkusím krok stranou – na IQ6 nejde o zdolávání kilometrů :-)

To doufám na tesco bajku taky ne :-)

ano. je. v naprosté většině. někdy nemusí být rozkrojená stejně. třeba u tenkých plátků čehokoliv.

takže při použití tvé logiky všichni, co jezdí na kole do práce, můžou jezdit na čemkoliv, co se pod nimi nerozpadne. výsledek je stejný. dojedou tam.

Přesně tak.

notvl… :-) ještě že to tak nemaj všichni, to bychom do tý práce jezdili pořád na koních

To máš jako u kol. Koupil by sis takový, který musíš každej měsíc centrovat? Takže doba mezi ostřením nože je součástí funkčnosti.

.

chlap mluví za obyčejnou ženu, jak má vařit či držet nůž – výbordelný :-D

Sakre, chtěla jsem říct horizontálně, jako ve vzduchu, ale to je jedno :-D Do kuchyňského nářadí bych si od muže, co si v kuchyni uvaří tak maximálně čaj nenechala kecat. Ženský vám snad kecají do vybavení dílny? :-)

Tak to prr, sice neuvařím svíčkovou, ale jsem relativně samostatný ;0)

Na svíčkový zrovna není nic těžkýho, to je taková fáma :)

On je to rozdíl i při mytí. Keramická Tescoma mi po čase připadá horší jak normální hrnec, co se připalování týče…

My sme první dražší pánev dostali asi před 4 lety. Za 2 roky používání neměla ani škrábaneček, ale s přechodem z plynu na indukci jsme ji museli dát pryč. Výměnou jsme dostali menší se stejným povrchem na indukci a k ní větší keramickou Tescomu. Ta je po 2 letech podrápaná jako jako prase a zachytává se na ní skoro všechno. Nástroje na míchání používáme pořád stejné (plastové nebo dřevěné, mytí houbičkou a saponátem). Takže z vlastní zkušenosti můžu říct, že opravdu není pánev jako pánev…

Ale jídlo z ní chutná pořád stejně ne?

Taky ne. Třeba palačinky (u pánvičky taková referenční záležitost) můžeš na kvalitní pávni dělat na sucho, stejně tak vajíčka. To pak dost změní chuť jídla…

V tom souhlas, palačinky a lívance momentálně děláme nasucho, ale že bych si všiml změny chuti?

Vajíčka jedině na slanině ;0)

Jenže tuk dělá chuť :)

ale tak samozřejmě že si speciálně nože dost lidí kupuje i z tohohle důvodu… stejně jako karbonový spešly nebo kanóny třeba

ale prostě nůž za 2k nekrájí stejně jako nůž za pětikilo… a full za 60k nejede stejně jako full za 15k

dejme tomu. akorat nuz za petibabu musi funkcne stacit uplne kazdymu. ;-)

Nůž za pětikilo od Teskomy je stejný bordel jako nůž za 50kč z Alebrta.

Avotomtoje!

Však je to skoro to samý, má to šťopku a bubáka a roste to na stromě :)

Právě že neplete – když uvařiš na obyčejné pánvi omeletu a na ferrari mezi pánvemi tu samou omeletu, pořád to bude omeleta a nikdo nic nepozná.

Není pravda…;)

Dokaž to ;0)

Nemám důvod…

Správně, nemáš, protože to nepoznáš. Jenom ten snob uvnitř tebe si myslí že to pozná ;0) (každý je uvnitř trochu snob, já taky, ale já jsem snob ve věcech, které jdou empiricky dokázat ;0))

Jasně. Dokážu ale dost empiricky ověřit, že povrch jedné pánve je po 2 letech denního používání jako nový a povrch druhé je není. A co teda opravdu poznám, tak jestli jsou palačinky tenké a dělané nasucho a nebo nacucané tukem a tlusté…

To se snobstvím nesouvisí.

Povrch pánve nesouvisí s chutí omelety.

A jestli ji děláš na tuku nebo bez něj taky ne…

Když dělám omeletu na slanině je přeci jedno, jaký je povrch ;0) Na chuť to nemá vliv.

Já ale třeba do omelety slaninu nedávám. Já teda ostatně nedělám ani tu omeletu…

Pro mě jsou referenční palačinky, jak jsem už napsal výše.

Takže ve výsledku nevaříš, ale budeš se tu hádat :-D

Kde sem napsal, že nevařím?

Oprava: Takže ve výsledku omelety nevaříš, ale budeš se tu hádat :-D

Omelety jsi tu vytáhnul ty. Já od začátku píšu, že jídlo dělané na tuku a bez tuku chutná jinak a že to závisí na povrchu pánve, jestli tak dělat jde nebo ne. A ty pak kontruješ s omeletou, kterou vlastně děláš na slanině… ale budeš se tu hádat :)

Já říkám, že je jedno jaký povrch použiješ na vaření, to že se to pak hůř myje nebo časem opotřebovává je jiné téma.

Na vaření to asi jedno je, na pečení, které se tu probírá, rozhodně ne. Děláš často v kuchyni?

Myslíš smažení?

No jo :-)

Hera…Hera je pečení…

Herák…Herák je smažení…;)

„Do kuchyňského nářadí bych si od muže, co si v kuchyni uvaří tak maximálně čaj nenechala kecat.“

A to opravdu píšeš o sobě?

Na palačinky se dělají ale speciální pánve, velký a placatý s nízkým okrajem, jelikož máme palačinky rádi, tak jednu takovou máme. Pokud to myslíš s palačinkama vážně, tak je to nezbytnost! :D

A máš teflon, keramiku nebo něco špeci za 3 tisíce?

Ono stačí přidat trochu oleje do těsta a nemusíš ho pak dávat na pánvičku a uděláš ji pak na jakýkoliv pánvi.

Ale pak už to nebude taková palačinka, jakou mám rád…

Když tam dáš domácí rybízovou marmeládu výrazné chuti, do toho trochu jogurtu nebo zakysanky, pocukruješ, tak je celkem fuk jaká ta palačinka vlastně je. Základem jsou stejně dobrý vajíčka.

Zase pleteš ty jablka a hrušky…

Takže ty jíš palačinky samotný, jen tak?

já většinou právě tak, něco to pro tebe znamená?

Hmm, zajímavý, vzhledem k tomu, že palačinka je dezert který je známý právě ve své zarulované podobě a něčím plněný. :)

jo, ty mi jedou taky :-) když je toho masa, frčím jen na polotovaru. Když jednu tak pochopitelně plněnou.

A co se sýrem? Nebo zapečené s bešamelem?

To už pak ta amoleta není sladká že? Já znám max. zapečené s tvarohem. Ale nejlepší jsou stejně studené s vanilkovou zmrzlinou :0)

To už sladká není :) Francouzi právě proto rozlišují crepes – tedy palačinky na sladko a galettes, což je to samé těsto, ale náplň je na slano..

ten besamel

Palačinky jsou nejlepší s domácí jahodovou či malinovou :0) Tak jako lívance jsou lepší s domácí borůvkovou místo povidel :0)

Já mám radši výrazný, spíš kyselejší marmelády, jahodový jsou na mě sladký jak cecek :)

Jo, proto ta malinová – výrazná, kyselejší a přesto lepší než rybíz

Jsem nejdrřív myslel, že napíšeš, že stejně záleží na noži :-)))

Vsadím se, že Alinceb jo! :)

A jestli ne on, tak jeho strýc natuty.

Koukám, že po ORM máš zase diskusně-onanistický absťáček…

Opravdu si myslíš, že jsem to já, kdo má diskusní absťáček? Nebo je to maník, který má ve vlákně o kolech Single Be několik desítek postů o palačinkách, pánvích a nožích?

Člověče od tebe, který k tématu obvykle nenapíšeš zhola nic, permanentně jen někoho chytáš za slovíčko a do někoho se navážíš, tahle poznámka fakt sedí…

neser se do me! :-D

Možná po tvých pánvičko-nožo-palačinkových orgiích si pomyslel něco o idiotech a vykašlal se na to.

Fakt?

Poslední post zakladatele

První post o nožích (mimochodem vůbec není můj)

Btw. na celém offtopicu o jídle a nádobí sem se nepodílel jen já, tak nechápu, proč to vztahuješ na mě.

Mě je to fuk :D Jen je tu zábava :D

Paka. :-D Sorry, reakce patri vsem. :-)

Myslím že v SB se spletli…nožů, pánviček a tak by očividně prodali daleko více než rámů, mohla by být i limitovaná edice pro b-f s rozumy od JakeF:-))

A supervizoval by to alincebův strýc.

Tak o Tescomě se snad ani bavit nebudeme. Koupil jsem od ní kdysi dva nože a ani na chatě o ně nikdo ani nezakopne.