Tak jsem po několik týdnů prováděl výzkum který utopenci co se dají dát koupit jsou chuťově nejlepší, Takže kdo nechce testovat (bylo mi párkrát pěkně blbě) můžu doporučit Pikantní utopenci – výrobce Nika Chrastava http://www.nikachrastava.cz/
a Vahala utopenci http://eshop.vahala.cz/…3-5kg-id-652
Jinak utopenci ministra Babiše a jeho Kosteleckýho holportu stojí pěkně za hovno.
Teď se chystám na nakládaný hermelíny.
A není lepší si to naložit sám? ;-)
je
Třeba do auta :-)
…a jako základ bych doporučil písecké Múúú špekáčky, alespoň mě fakt chutnaj, ale já je dávám na špejli nad táboráček:-)
taky si dělám ale někdy jsem trošku línej a tak jsem prozkoumal trh
hodne je stym práce…
Nejlepší utopence dělá žena mojeho známého. Člověk si tam jde vždycky s úsměvem zaotročit na krov/sádroše/futra/komín bo ví, že dostane parádně nažrat:)
Myslím utopenec a nákloš je samo nej domácí homemade. Rozhodně to považuji za užitečnější práci než třeba Scottaspektovu práci rekonstruovat supermarketový KingFox rv. 1995.
nějakej dobrej recept na nakloš hermoš by nebyl?
Hermose, cibude, cesnek, cilipapriky, hrebice, nove koreni, pepr, bobkovy list…podle vkusu prekrojit hermose napul a dat dovnitr cibuli nebo ne…nahazet do pudla, zalit olejem, nechat stat dokud to vydrzis…nechavam tyhle veci „vyhnivat“ ve sklepe, kde je stabilne cca 18°C.
Cibuli nedávám, protože podporovala kvašení a naložený hermec moc dlouho nevydržel ani v lednici.
Tak mléčná kultura tam je , cukr taky tak to buněčné dělení to může rozjet… …jen kyselé a olej by to mělo zpomalit to samé teplota. Jasný je že to není prostě tvrvanlivá potravina.
Hermec mi nikdy dliouho nevydrzi…lehce nakvasenou chut mam rad, dodava riz:) Problem je, ze i ty prdy maji riz a v kanclu to neni to prave:)))
A hlavne nebrat hermeliny v akci.
Tu cibuli spařuju.
Ty hermelíny v akci bývají nějaká horší jakost nebo proč je nebrat?
Jsou levnejsi :-)
Asi proto že to pak vyjde zbytečně levněji.
A nejsme prece tak bohati…
Kdykoli jsme se snazili udelat hermeliny, ktery byly koupeny v akci, tak to skoncilo tim, ze nalozena varka mirila do kompostu, protoze ty hermeliny ztvarohovately a vubec se neroztekly. Toto se stalo asi 3×, pokazde akcni syry. U normalne koupenych se to nestalo nikdy (desitky varek).
Muj tip je ten, ze proste syr nenechaji poradne uzrat, nebo nevim.
Zajímavý poznatek. Já zas došel k tomu, že nepoužívám Krále sýrů, protože s tím se mi párkrát stalo to ztvarohovatění, jak popisuješ. Všechny ostatní značky zatím bez problémů.
Jasná akce typu "namelte do toho něco, ať je toho víc :)
A ja zil v domeni ze jak je tvarohovy, tak jeste neni vyzraly…nu coz:)
Prave bylo zvlastni, ze pri rozkrojeni se tvarily vcelku normalne, az po nalozeni a ulezeni se z toho stal ten tvaroh.
To by odpovidalo nejake „light“ verzi s malem tuku
A nebyly to tvarůžky? :)
U tvarglu to mam ez tak..ale tam je to jasne, ty se z tvarohu delaj. Jak tvargle koupim, necham je kludne mesic ve spajzu at hezky dojedou:)
Taky je nechám vyzrát a pak na 20sec.do mikrovlnky a ty jsou.
já taky
Tak tak, jeste do toho prekrojeneho hermose davam vlasske orechy a lehce to poprasim paprikou.
Něco pro mne. Mléko nemůžu a na vlašáky jsem alergický. Takže pro mne jen tu papriku.. :-D
Podle mě žádný nej recept není. Je to o osobních preferencích někdo to rád ostřejší někdo jemně kořeněné a chutě jsou různé. To samé s uležením někdo to má skoro vyzrátý „tekutý“, někdo to nechá jen aby to chytlo chuť.
Osobně variace jako Nitro, ale bez hřebíčku a místo sklepa poslouží i lednice.
Jinak když už né domácí ale domácí kupovaný tak třeba dobrotyspribehem . Otestoval sem na farmářských a fakt dobrý.
Po šílené zkušenosti ze Strmilova (restaurace na náměstí – už si ani radši nevzpomenu název) si nakládaný hermelín dělám sám. Rozkrojím hermelín,rozkrojené poloviny lehce osolím (ostatní koření se lépe vstřebá), dál, sladká paprika, pepř, namleté chilli papričky dle chuti a odvahy každého konzumenta, potom pokladu jednu polovinu hermelínu na plátky nakrájeným česnekem. Ve sklenici sýr prokládat celým pepřem ,novým křením a bobkovým listem. Je nutné udržet hermelín pod hladinou oleje. Na kuchyňské lince nechat stát tak 4 – 5 dní, pak do lednice, poslední várka bez úhony vydržela 7 týdnů (když už to dělám, tak ať o má smysl) :-)
U hermošů sázím na jednoduchost. Tedy jen červená cibula, čerstvý chilli papričky (buďto ty malý červený „birds eye“ od Vietnamců, nebo habaňero) a dovnitř překrojenejch krom kolečka cibule ještě nějakou málo slanou chilli pastu, která hezky „naleptá“ ten sejra zevnitř. Navrch pak dycky lehce „pohnojit“ čerstvě nahrubo namletym barevným pepřem. Dá se jíst už 2.-3. den. :p
to je skoro info na nějaké prepperské fórum :-)
se stačilo zepta… bych ti rovnou řekl že Nika je top :-D
to kámoš zase zkoumá s nostalgií všechny možné dostupné Luncheon meat (y).
Prozatím na žádný který by chutnal (dal se opékat) a měl konzistenci jako ty co se dříve fasovaly na vojně.
to by jeden blil http://www.prozeny.cz/…huje-separat
***** a já čekal, že sem každej napíše ten svůn nejlepší recept a my tu budeme žrát šmakulády kdoví odkud a kdoví z čeho :)
Já bych to nechal posoudit Yurovi.....
Co posoudit?
Ty utopence
Tak me nechutnaji a resit slozeni u „junk food“ nemá smysl. Takze asi tak. :) Klasicke spekacky nad ohnem proc ne, ale utopenci jsou asi zalezitost pivaru a to jde uplne mimo me. :)
Teda koukám kam až se Váhalovy utopenci dostanou,koupě v obchodu nebo eshop ?
Jinak můžu vyřídit spokojenost, míchačům, ženským na narážkách, udičům a ženským na studené výrobě, které to nakládají.
:-)
Váhalovi jsem si koupil nedávno a letěli do popelnice.
ti nechutnali?, mě po tom co jsem vyzkoušel vyloženě chutnaly?, samozřejmě že když je dobrá recepis tak ano, ale jako kupovaných jsem moc lepších nejedl
v Jablonci Drdovy spekacky … vyborna vec na gril, ohen a stopro budou genialni i do utopencu
Drda už není jako dříve, kámoš co s ním jezdím na kole spravuje počítačovou síť mladýmu Drdovi a ten je nasranej na svýho fotra jak starej Drda už má skoro dva roky mladou milenku a ty prachy jdou do tý kundy, na firmu těžce zapomíná. Tady v Jbc se to ví a tak jsme se přeorientovali na řeznictví u Tomášů – Velký Hamry a je to oproti Drdovi mňamka i když Drda ještě ujde oproti velkovýkrmnám.
ha.. zajímavý story „behind“ :-D Hamry daleko.. to je skoda… ale fakt je ten ze ty jejich Spekacky se fakt furt jeste daji jist oproti tomu shitu co se da koupit jinde…
tak určitě, taky si občas dám ale Hamry vedou o prsa, no a hamrovskej točák, ten je
Moc kyselé a pocitově jako bych žvýkal gumu.
Důvod?
Nikdy jsem s nimi neměli problém. Na gril,opéct na ohni nebo na utopence jsou top!
btw jsem myslel, že vlákna o uprchlících jsou tu zakázaná…
pro tebe mám jednu zdejší oblíbenou (rytmus a noty si musíš představit): mrtvej cikán plave po vodě a to není nic proti přírodě – mořčata na útěku to myslím dávali u nás v rokáči:-)
mmmm, utopenci http://navratdoreality.com/?…
jak jsi to napsal, vybavil se mi Houmr :-)
Tak ten už je pěkne zralý! :)
Já rozhodně doporučuji utopence z masokombinátu POKR z Markoušovic.
Utopence jedine vlastni. Stejne jako nakl. hermos.
Spekouny kupuju v Merine od Agro Merin v masne na navsi. Stejne tak jejich jemna pasticka ve skleneny dozicce je top… :-)
Na utopence jedině špekáčky z Lídlu – pozor, výrobce musí být Steinhausser Tišnov. Ve stejném obalu mají ještě z Poličky a ty nejsou tak dobré. Recept používám podle „Kluků v akci“
Hermoše podle nich taky vynikající
Škoda, že v Lidlu neprodávají utopence.
ale zase jsem tam koupil kvalitní lazůru na dřevo
Ikdyž mám Lídl moc rád, koupil jsem tam nakládaný hermoš a byl hnusnej…
Takže si to raději udělám doma sám.
Zkuste jejich pálivé (černé) špekáčky v tuším kilovém balení. Nejsou sice pálivé, ale na utopence ideální – ani po zavaření (dělám zavařované http://pomazanky-recepty.cz/…-do-sklenic/#… ) nepustí „bláto“ a chutově jsou vynikající. Nicméně doporučuji přidat nějakou tu feferonku.
Souhlas, kdo má rád ostřejší utopence, tak jsou skvělý. Jinak na klacek a oheň je lepší klasika. Přijde mi, že to pálení Ti přehluší tu pravou chuť opečenýho špekáčku :)
Hlavně dávat pozor – výrobce Steinhausser Tišnov, žádnej jinej…
Zvláštní ty, co jsem kupoval, tak nepálily skoro vůbec. Po zavaření už naprosto vůbec.
S palivosti to ma kazdej jinak :) jsou fakt jen jemne pikantni.
tak jsme se s kolegou z práce z důvodu příšerné kvality obědů pustili do výzkumu čínských instantních polévek a jako vítěze jsme vybrali Mi Kim Chi (mě osobně chutná nejvíc kuřecí a vepřová příchuť) a v závěsu Yum Yum. Nic zdravého to sice není (moc éček) ale občas si rád dám pro zpestření, obzvláště po opici přijde vhod.
mňamka č.7?
Tenhle test taky průběžně absolvuju :). Nejvíc mi chutná jedna, která má v sobě asi 5 různých pytlíčků s olejem, bylinkami, atd. a především je zvlášť chilli, které v mém případě pravidelně putuje do koše :). Většina těch čínských polévek, kde jsou všechny přísady jen v jednom pytlíčku, je pro mě nepoživatelně ostrých.
Chci vědět značku!:)) Trpím stejným problémem.
Kdybych si do tohodle nedal ještě trochu másla, smetany, jeden tavenej sýr a nepovařil to s rozmíchaným vajíčkem, tak
si nepochutnám.
I když, co by za tuhle polívku daly dětičky v Africe.
Co by,posraly by se :-)
Šok organizmu z náhlého přísunu energie?
Tvl sem myslel ze tohle se ji jenom na kolejich :)
Jo. Bejvalej spolužák co dělá mašinfíru tohle žere pořád.
V práci tyhle polívky taky někteří jí pravidelně, jednou dvakrát denně. A ti nejostřejší nudle ani nezalévají vodou, ale jen popráší tou příchutí a chroustají za sucha jako chipsy :))
no kazdy sveho zdravi strujcem :-) jako nejaka nouzovka na cundru ok, ale toto :-) to fakt ne :-)
Vzhledem k polotovarům, které používají v závodním stravování. Nemyslím že by to bylo o tolik horší.
proto je lepsi pri stravovani nezavodit a najist se v klidu
To vysvětlete podnikům, které nedávají možnost se stravovat jinde, jen si přivést svoje.
Tak pokud bych jezdil autem tak v tom nevidím problém. Na kole to praktikuji stejně.
Ono v momentět kdy by to dělal xx% zaměstnanců opravdu velkých podniků tak by to problém byl.
To není věc o pár jednotlivcích.
tak třeba by jim došlo, že to jídlo v závodkách by mohlo být lepší.
Ale oni to vědí jenže tohle je ekonomické a logistické rozhodnutí.
U nás není problém na oběd odejít z fabriky, je ale problém to do těch 30 min vyhrazených na oběd stihnout. Asi z toho důvodu 90% lidí navštěvuje ne zrovna chutnou kantýnu a 20% lidí si nosí jídlo z domu, příp. kupuje hotovky v automatech.
A ta zbývající větší polovina nejí nic?!?
:) matika mi nikdy nešla.
:-)
Tak občas v práci na svačinku. Dáš do šuplíku a když máš hlad je to jedno s nejsnažších jídel.
Presne tak. Jako zdroj sacharidu(energie) na svacu proc ne. Urcite lepsi nez cigareta a kava.. Jen je dulezity, aby to nenahrazovalo kvalitni jidlo na snidanu, obed, veceru..
Mnamkaaa
Ufff tak tohle už je docela punk . Upřímně to už považuji téména staročeské hospodská drinky jako Mgické oko a spol k větším kulinářským zážitkům :)
Jako nejhorší bych u těhle polévek viděl jednoznačně obsah soli. Ty éčka jsou už jen bonus.
Já si ji přisoluju,jsou skoro neslané.
Asi si stojím na vedení, ale jak se to tady dopracovalo z utopence na čínský polívky?
Hermelín chápu, tlačenku bych taky pochopil, ale čínská polivka nemá s utopencem společný ani řazení, natož kliky, nebo rám
Jídlo jako jídlo.
Čínská pseudopolívka ale není jídlo. ;) Jo kdyby takhle pho, to by byla jiná.
Pho je Vietnamská.
Ta mi kim chi taky:)
to je korejské
"Adresa výrobce
ACECOOK VIETNAM JOINT STOCK COMPANY
LOT ll-3
Road 11
TAN BINH INDUSTRIAL PARK
TAY THANH WARD
TAN PHU DISTRICT
HO CHI MINH CITY
VIETNAM":http://nakup.itesco.cz/…001019251610
Ano je Vietnamské jako je gulášovka Polská, nebo Andrejova…
Má pravdu.
pravděpodobně jeden prvních případů asijko-evropské fusion kuchyně :o) Před Francouzkým kolonializmem o ní moc zminek ve Vietnamu není .
Čerpám z toho že jí jím pouze ve Vietnamských restaurací z tohoto https://en.wikipedia.org/wiki/Pho
Tak někam to dát musel.
Když kupovaný utopence nebo hermoš, tak jedině tyhle. Takže kdo by měl cestu do Plzně tak můžu jen doporučit.
Dekuji…prave som koukál test …a vsetky skritizovali…skoda ze ta firma nema eschop
Nemají ho právě z důvodu toho aby dokázali držet nějakou kvalitu. Takhle dokáží pokrýt poptávku a mít spokojené zákazníky. Pokud by museli vlivem nárůstu objednávek navýšit výrobu většinou se to někde projeví. Kvalita, zdražení a nebo nutnost firmu stěhovat do větších prostor.
Od té doby, co jsem tenhle zapadlej obchůdek objevil, už se fakt s domácím nakládáním nenamáhám. A hermelíny má snad ještě lepší. :)
